Una cucina genuina e tradizionale
La nostra cucina offre piatti della tradizione bergamasca realizzati con cura e professionalità dai nostri cuochi. Tra le proposte del menù non manca mai un vasto assortimento di pesce di lago e di mare sempre selezionato. Il menù si completa infine con dolci fatti in casa, tra ricette antiche e proposte innovative e originali. Ingredienti freschi e di stagione assicurano piatti gustosi e saporiti.
Una cucina genuina e tradizionale
La nostra cucina offre piatti della tradizione bergamasca realizzati con cura e professionalità dai nostri cuochi. Tra le proposte del menù non manca mai un vasto assortimento di pesce di lago e di mare sempre selezionato. Il menù si completa infine con dolci fatti in casa, tra ricete antiche e proposte innovative e originali. Ingredienti freschi e di stagione assicurano piatti gustosi e saporiti.
Pizze e Scrocchiarelle
I piatti e le specialità del nostro menù si completano con un'ampia proposta di pizze e scrocchiarelle. La continua ricerca e sperimentazione ha permesso nel corso degli anni un miglioramento negli impasti offerti ed una ricerca di prodotti sempre più di qualità per la farcitura dei nostri lievitati. A completare l'offerta il menù offre birre artigianali prodotte in Val Cavallina ed in Val Camonica.
Pizze e Scrocchiarelle
I piatti e le specialità del nostro menù si completano con un'ampia proposta di pizze e scrocchiarelle. La continua ricerca e sperimentazione ha permesso nel corso degli anni un miglioramento negli impasti offerti ed una ricerca di prodotti sempre più di qualità per la farcitura dei nostri lievitati. Si possono accompagnare anche con birre artigianali prodote in Val Cavallina ed in Val Camonica.
Materie prime di qualità
I fornitori delle materie prime sono attentamente scelti e selezionati con una particolare attenzione alle aziende agricole locali per offrirvi garanzia di qualità in tavola. Proponiamo piatti e specialità che cambiano con le stagioni, in questo modo portiamo in tavola proposte di qualità, facendo riscoprire il piacere della stagionalità dei prodotti, senza mai rinunciare al gusto e ai sapori.
Materie prime di qualità
I fornitori delle materie prime sono attentamente scelti e selezionati con una particolare attenzione alle aziende agricole locali per offrirvi garanzia di qualità in tavola. Proponiamo piatti e specialità che cambiano con le stagioni, in questo modo portiamo in tavola proposte di qualità, facendo riscoprire il piacere della stagionalità dei prodotti, senza mai rinunciare al gusto e ai sapori.
La Carta Dei Vini
Il menù si completa con una lista dei vini attenta al territorio. Tra le etichette a disposizione non manca un'ampia scelta di proposte della zona Valcalepio e spumanti della Franciacorta, affiancati da una buona selezione di vini provenienti dalle varie regioni d’Italia.
La Carta Dei Vini
Il menù si completa con una lista dei vini attenta al territorio. Tra le etichete a disposizione non manca un'ampia scelta di proposte della zona Valcalepio e spumanti della Franciacorta, affiancati da una buona selezione di vini provenienti dalle varie regioni d’Italia.
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